为啥顿顿杂粮粥也没瘦下来?别人吃馒头米饭也

时间:2018-10-02         浏览次数

原创|芙蓉营养师

随着人们健康意识的增强,杂粮粥被越来越多的人接受并喜爱,进入很多家庭的餐桌。杂粮粥营养更好、饱腹感更强,无论是减肥还是控制慢性病,都非常不错。

很多适应了杂粮粥饭之后,根本就不爱吃大米粥和白米饭了;还有很多人在顿顿的前提下,体重稳中有降;还有人便秘的毛病也改善了,连皮肤也跟着变好。。。

可是,还有一些人,喝粗粮粥不但没有瘦下来,甚至比原来还胖,而且真的是没有加糖的粗粮粥,并不是超市那些伪粗粮馒头之类,怎么会这样?

看着别人吃着香甜的米饭和喧乎的白馒头,还是那么瘦,而自己吃这么健康?怎么还是胖?!想想真是心酸,为什么世界这么不公平?

要回答这个困惑,还真的不是几句话能唠清楚,首先我要说的是,胖瘦和遗传基因关系真的很大,这个咱不要去和那些吃啥都不长肉的人去比,毕竟那只是一小撮而已。我们所能做的,就是分析清楚自己的问题,及时采取对策。

关于这个问题,初步分析有如下原因:

1、吃的量。没错,再健康的食也有热量啊,而且我们说杂粮粥能减肥,并不是因为杂粮的热量比大米白面低,而且同样卡路里的前提下,杂粮的饱腹感更强。实际上各种粮食的碳水含量相差不大,都在70-80%之间,卡路里在320-380kcal/100g之间。

甚至很多杂粮,例如莜麦、燕麦、薏米、小米的热量比大米还要高一丢丢。所以,如果我们以为杂粮粥健康又减肥,一顿三碗地喝,也是一样胖啊,www.704888.com!

2、杂粮的配比。为什么说杂粮的饱腹感强,其实是在说大多数杂粮的升糖指数比大米要低,但是也有例外,例如小米,大黄米,血糯米之类,虽然也是杂粮,但是做成粥升糖丝毫不逊大米。

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